Crabe / granny smith / concombre / tuile sarazin
Boeuf / piquillos / pignons / consommé
Céleri topinambour truffes / potimarron / brocoletti / Pak choï / Jus du moment
Dacquoise / chocolat blanc / orange sanguine / granola pistache
Entremet / mousse chocolat lacté / praliné chocolat / couverture chocolat
Tommes aux 8 fleurs / Saint-Nectaire
Viandes et Poissons origine France.